水边的“仙草”
相传唐代有个叫刘简的人，平生爱慕仙道，听说哪里有名山仙迹，定要云游览拜访，遇到一位称“虚无子”的采药老人。虚无子对他说：“长生不死是不可能的，但长寿是可望的。”虚无子指着水池边一种长得墨绿的草说：“别以为只有高山上的灵芝是仙草，这水边也长仙草，我就是常用这种草药，活到百岁而发不白，耳聪目明的。”
刘简回家后按照虚无子的吩咐，种植、食用，果然也活到一百多岁而发不白、耳不聋。因这种植物叶墨绿，刘简便给它取名为墨斗草或旱莲草。
墨旱莲是什么
墨旱莲，别名莲草（出自《滇南本草》），旱莲草、旱莲子，白旱莲，墨斗草，墨烟草、墨菜、墨记菜，黑墨草，水旱蓬。
干燥的墨旱莲全草被白色茸毛。茎圆柱形，绿褐色或带紫红色，有纵棱。叶片卷曲，皱缩或破碎，绿褐色。茎顶带有头状花序，多已结实，果实很多，呈黑色颗粒状。浸水后搓其茎叶，则呈黑色。气微香，味淡微咸。以色绿、无杂质者为佳。
墨旱莲的奇特功效
治阴虚血热的失血证
墨旱莲尤宜于阴虚血热的出血证。可单用或与生地黄、阿胶等滋阴凉血止血之品同用。
保肝护肝
给与旱莲草提取物后，动物血清AlT、AST、AKP的活性较对照组有明显下降，肝细胞小叶坏死和脂肪变性明显减轻。
抗菌作用
抗菌和较强的抗缺氧作用。
抗衰老和抗突变
近代药理研究认为，墨旱莲能使动物退化的免疫器官重新恢复到正常，进而提高细胞免疫和体液免疫，具有健身、延年益寿的功效。
生发乌发
《本草纲目》记载旱莲草“汁涂眉发，生速而繁”。古代的许多本草书上都记载旱莲草能“乌髭发”、“须发变黑”、“生长毛发”。
治小儿脾疳
黄精补气养阴，健脾润肺益肾，气味平和，味甘纯正，口感好，治疗小儿脾疳极易被小儿接受。
墨旱莲产地
墨旱莲均来源于野生资源，主要分布于华东、华中地区。主产于湖北襄阳、孝感；江苏南京、镇江、苏州；湖南长沙；江西瑞昌；广东三水、番禺等地；以湖北及江苏产量大，此外云南、福建、山东亦产。
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