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黄

精

杜甫在他的诗作中这样描写黄精

丈人祠西佳气浓，缘云拟住最高峰。

扫除白发黄精在，君看他时冰雪容。

——杜甫《丈人山》

诗中凸显出了黄精对人体气血的补益佳效，可以使花白的头发重新变得乌黑亮丽，达到“返老还童”的神奇作用。

那么

和“黄金”发音只有一个“g”的差别的“黄精”

被古人称作”仙人粮“的黄精

究竟有着哪些功效呢？？？

01

中药材简介

HUANGJING

黄精

为百合科植物滇黄精、黄精或多花黄精的干燥根茎。按形状不同，习称“大黄精”“鸡头黄精”“姜形黄精”。本品气微，味甜，嚼之有粘性。以块大、肥润、色黄、断面透明者为佳。切厚片，生用，或照酒炖法、酒蒸法制用。

02

功效与应用

FUNCTIONS

药性

甘、平。归脾、肺、肾经

药物功效

补气养阴，健脾，润肺，益肾

1.脾胃气虚，体倦乏力，胃阴不足，口干食少

本品既补脾气，又养脾阴。主治脾胃气虚之体倦乏力，食欲不振，脉象虚软者，可与党参、白术等补气健睥药同用；若脾胃阴虚而口干食少，舌红无苔者，可与石斛、麦冬、山药等益胃生津药同用。

2.肺虚燥咳，劳嗽咳血

本品甘平，能养肺阴，益肺气，治疗肺之气阴两伤，干咳少痰，可单用熬膏服，或与沙参、川贝母、知母等药同用。本品还能益肾阴，用于肺肾阴虚之劳嗽久咳，可与熟地黄、天冬、百部等滋养肺肾、化痰止咳之品同用。

3.精血不足，腰膝酸软，须发早白，内热消渴

本品能补益肾精，延缓衰老，改善肝肾亏虚，精血不足，头晕、腰膝酸软、须发早白等早衰症状,《千金要方》单用本品熬膏服；亦可与枸杞子、墨旱莲、女贞子等配伍。治内热消渴，可配伍生地黄、麦冬、天花粉等养阴生津之品。

03

药食同源

黄药食同源历史悠久，自《名医别录》首载就体现具食药价值。黄精作为药食同源植物，不仅甘美易食，更具有补养功效。阅览历代本草古籍，黄精食用多于药用记载。《食疗本草》为我国最早的官修食疗专著，曰：“饵黄精，能老不饥。根、叶、花、实，皆可食之。"

安神助眠养生茶

黄精、淡竹叶、酸枣仁各取1-3克，泡茶饮用，可滋养肾阴，补虚安神，提高睡眠质量，抗养化，对预防心血管疾病和延缓衰老有积极作用。

黄精蒸鸡

黄精、党参、怀山药各30克，仔母鸡1只(约1公斤)。先将鸡肉切成1寸见方小块，入沸水中烫3分钟捞出，装入汽锅内，加葱、姜、花椒、食盐等调料，再将以上三药放入，加盖蒸烂即食。对冬季体倦乏力、腰膝酸软、怕冷等有效。

END

编辑

章文浩

文字来源

网络、中药学教材

图片来源

网络

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