乳腺病目前已经成为威胁女性健康的重要疾病，不仅发病率大大高于女性其他慢性常见病，而且还可能由其他乳腺疾病发展为乳腺癌，危及生命。

爱护乳腺应从日常做起，作为女性重要器官之一，乳腺最怕什么，最宜什么呢？接下来就让笔者为读者们一一介绍。

情志失调

经常闷闷不乐，急躁发怒最伤乳腺。由于女子以肝为先天，肝主疏泄，性喜条达；情志不畅，所愿不遂，肝失条达，气机不畅，气郁则瘀；肝郁克犯脾土，运化失职则痰浊内生，肝脾两伤，经络阻塞，痰瘀互结于乳房，轻则乳腺增生、乳腺结节、乳腺纤维化，重则发展为乳腺癌。

表现为乳腺肿块胀痛，经期不准或经期乳房胀痛，胸闷太息，胁肋胀痛，每遇精神刺激则症状加重。可以服用逍遥散、舒肝丸；中药香附、佛手、郁金、香橼、玫瑰花、绿萼梅、娑罗子等可以调理预防。平素要注意保持心情愉快，避免生气着急，多听音乐，多与人交流，经常运动。

药膳推荐

郁金腊肉萝卜糕，可以理气通便、消痰止咳。其组成有郁金40克，萝卜1根，腊肉克，腊肠1～2条，黏米粉克，盐适量，生油4勺，生酱油4茶匙，芫荽80克。本膳特点是重用郁金、萝卜以疏肝理气，且萝卜中吲哚物质具有抗癌作用。

做法：腊肉、腊肠切成小粒。在油锅中将腊肉、腊肠小粒炒熟待用。萝卜去皮切成细丝，放入锅内，加油与清水同煮，郁金切成小块放入，煮至萝卜完全变色时，把郁金拿出，加入待用的腊肉和腊肠，再加上述调味料拌匀，倒入盆内与黏米粉一起混合，不时以铲搅匀，倒入已涂油之糕盆内，隔水猛火蒸1小时，用筷子插入糕，如无糕黏着即成。

饮品推荐

杞菊山楂大枣茶，可以疏肝清热、养肝健脾抗癌。

成分：枸杞子20克，菊花10克，山楂20克，大枣3～5枚，蜂蜜10克。

制法：将枸杞子、山楂、大枣洗净，切片，同菊花一起入锅加水适量，煎煮30分钟，去渣取汁，待药液转温后调入蜂蜜，搅匀即成。上下午分食。

饮食失节

长期嗜食高油脂、高糖的食物也伤乳腺，比如油炸食物、奶制品、巧克力等食物。由于久嗜厚味炙煿之品，则湿热蕴结脾胃，化生痰浊，随气流窜，结于乳中，阻塞经络，气血不行，日久成乳腺增生、乳腺结节，甚者发展为乳腺癌。

一般油腻、甜腻的精细食物或者味道浓厚的食物脂肪和糖的含量都很高，容易造成肥胖。而肥胖或超重的妇女患乳腺癌的危险性明显高于正常体重人群。特别是绝经期后危险性可增加4～12倍。西医认为乳腺癌的发生发展与雌激素有关，肥胖妇女体内雌激素除卵巢分泌外，还有脂肪组织生成。雌激素水平越高越易患乳腺癌。出现乳腺肿块结节，食欲不振，形体肥胖，神疲肢软，恶心呕吐，肢肿倦怠等表现。

临床应健脾和胃、消食化积；常用方药保和丸、加味保和丸、健脾消食丸等；常用中药焦山楂、焦麦芽、焦神曲、鸡内金、砂仁、陈皮等。

平素要注意饮食营养均衡，清淡饮食，避免进食煎炒、油炸、熏烤的食物，尽可能少进食牛奶、豆浆、巧克力等雌激素或类雌激素成分多的食物。戒烟酒，忌咖啡、辣椒、桂皮等辛辣刺激之品，不食久置变质食物，多食新鲜蔬菜和水果。水果、蔬菜含纤维素、果胶、植物黏胶，对肠道内致癌物质的清理有一定帮助作用。

可适当摄入碘、锌、硒含量较高的食物。海带、海蜇、干贝、柿子等食物中碘含量较高；牡蛎、鳗鱼、芝麻、胡桃等食物中锌含量较高；荠菜、香菇、洋葱、南瓜等食物中硒含量较高。而且，应经常食用对癌症有预防作用的食物，例如甘蓝类蔬菜、白菜等十字花科蔬菜、胡萝卜等对预防乳腺癌有一定作用。

粥疗推荐

陈皮萝卜薏米粥。它具有健脾开胃、消积除湿、下气宽中作用。

原料：陈皮40克，白萝卜、大米各克，胡萝卜20克，薏苡仁40克，盐适量。

制法：陈皮洗净，白萝卜、胡萝卜洗净，去皮，切块；薏苡仁、大米分别淘净。锅中放入陈皮、白萝卜、胡萝卜、大米、薏苡仁，加适量水，大火烧沸，改用小火煮35分钟，加盐适量，将陈皮拿出，搅匀即成。每日1次，每次食用克。

药膳推荐

酱香四宝，它可以健脾胃、通肠腑。成分有山药克，玉米粒克，胡萝卜克，香菇30克，味精3克，盐5克，花生油15毫升，酱油2毫升，料酒5毫升，酱汁5毫升（适量）。原料中的胡萝卜、玉米、香菇均能抗癌，山药健脾胃。

制法：香菇泡好后切成丁，山药去皮，切成丁，豌豆、胡萝卜丁分别用开水煮熟，花生油在锅内烧热，先炒香菇丁，再加入玉米粒、山药、姜汁、酒、盐和泡好香菇之水（50～60毫升）同炒。将锅内食品煮至水将干时，倒入豌豆、胡萝卜丁，再加酱油、味精等翻炒即成。

冲任不调

月经不调最伤乳腺。冲任失调易发生于天癸竭（绝经期），即绝经期前后，或肝肾亏虚、冲任不足人群。冲为血海，任主胞胎（子宫），冲任之脉隶属于肝肾。冲任失调则气血失和，月经不行，气郁血瘀，阻塞经络，结于乳中日久成乳腺增生、乳腺结节，甚者发展为乳腺癌。

临床上可表现为乳房结块坚硬；经期紊乱，素有经前乳房胀痛。或婚后从未生育，或有多次流产史；应调摄冲任、理气散结，常用方二仙汤合开郁散、六味地黄丸等。可以多服用滋补肝肾的中药，如枸杞子、墨旱莲、女贞子、桑椹、黑芝麻、杜仲等调理。

平素要注意规律生活，避免劳累，少食寒凉，避免熬夜。

药膳推荐

枸杞桂圆炖乌鸡。这道菜具有补肝肾、消癌肿作用，是食疗佳品。原料：枸杞子25克，桂圆肉20克，荸荠50克，白条乌鸡1只，乌枣大者3枚，料酒、姜片、盐、味精各适量。

制法：乌鸡洗净，枸杞子、桂圆肉分别洗净，装入乌鸡腹内，大枣洗净，荸荠洗净，去皮，切半。炖锅内放入乌鸡、荸荠、大枣、料酒、姜片、适量水，大火烧沸，改小火炖1小时，放入盐、味精调味即成。一周可食1～2次。

饮品推荐

五味银叶大枣蜜，具有通利血脉、软坚润燥、健脾消食、抑制EB病毒的作用。成分包括五味子克，银杏叶（从药店购买）克，山楂克，大枣50枚，蜂蜜、冰糖各适量。

制法：银杏叶洗净，山楂洗净，去核，五味子洗净。锅中放入五味子、银杏叶、山楂、大枣，倒入适量清水，浸泡2小时后中火煎沸，改用小火煎1小时，滤出汁。沙锅内倒入头汁、二汁，小火煎半小时，加入蜂蜜、冰糖，熬煮30分钟，关火，冷却即成。每日2次，每次2匙，饭后开水冲服，3个月为1个疗程。

汤品推荐

薜荔果枸杞猪脚汤，可以补血填精、利水活血、缓解乳房胀痛。组成是薜荔果2个，猪脚1只，生姜3片，枸杞子10克，食盐、味精适量。

制法：薜荔果切碎，以布包好，放入锅中，和猪脚、生姜、枸杞子一起煲汤，食盐和味精调味，饮汤食猪脚。薜荔果、枸杞与猪蹄同煮既可活血化瘀，又可滋补肝肾。动物实验表明薜荔果所含有的β-谷甾醇有一定的抗肿瘤作用。

正气虚弱

长期免疫力下降伤乳腺，尤其是在正气虚弱的情况下，更容易感受毒邪之气，邪气阻塞经络，气滞血瘀，日久停痰结瘀，轻者形成乳腺增生、乳腺结节，甚者发展为乳腺癌。临床表现为乳房肿块疼痛；精神萎靡，面色晦暗或苍白，饮食少进，心悸失眠；舌质紫或有瘀斑，苔黄，脉无力。应调补气血为主，常用方八珍汤等。

增强免疫力的中药有人参、党参、太子参、黄芪、山药、白术、补骨脂、冬虫夏草等可以服用调理。平素要注意生活有规律，避免劳累，避免熬夜，多锻炼身体。在食疗补虚过程中应做到营养化、多样化、均衡化。可适当食用鸡蛋、鱼虾以确保蛋白质的摄入。

乳腺癌患者接受放化疗后阴精亏虚，出现口干舌燥、干咳、舌红苔少等症状时可多食梨、荸荠、莲藕等果蔬，还可用麦门冬、枸杞子、石斛等滋阴药泡茶或煎汤代水喝。若毒邪正盛之时可予蒲公英粥以清热解毒，消肿散结，尤其是乳腺癌患者患处红肿疼痛较显者。《粥谱》有云：“蒲公英粥，下乳，治乳痈。”

药膳推荐

猴头黄芪鲜汤，具有补气养血、扶正抗癌功效，不仅可以补充营养，还能提高机体抗病能力、促进疾病的康复。其组成包括猴头菇80克，黄芪30克，鸡1只，生姜3片，枸杞12克，大枣15克，精盐适量。

制法：将活鸡宰杀去毛及内脏，洗净切块。黄芪洗净，放入鸡腹内，与枸杞、大枣、生姜一同放入锅内，加清水适量，旺火煮沸后，小火炖2小时，再将洗净的猴头菇切片放入鲜汤内煮熟，加精盐调味即成。

综上所述，保持好心情，注意饮食均衡、劳逸结合、生活规律，保持正气充足、肝肾不虚是乳腺健康的基础,平素注意药食结合,也可以预防乳腺疾病。

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本文作者：北京医院血液肿瘤科/储真真金花

本文编辑：桔梗

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