墨旱莲旱莲草为菊科植物鳢肠的全草，因为搓揉它的茎叶时，可见黑色的汁液流出，所以又叫“墨旱莲”。
墨旱莲又名旱莲草、猪牙草，为菊科植物鳢肠的全草，每年夏、秋两季割取全草，除去泥沙，晒干或阴干即可入药。中成药“二至丸”，就是由墨旱莲和女贞子两味药组成，见于明代《摄生众妙方》，是祖国传统的中药方剂，也有说是孙思邈传下来的养生方。
墨旱莲的功效与作用
止血
旱莲草粉敷于动物伤口上和股动脉半切断伤口上，止血时间平均为2分钟。
抗菌
抗菌和较强的抗缺氧作用。
抗衰老和抗突变
近代药理研究认为，墨斗草能使动物退化的免疫器官重新恢复到正常，进而提高细胞免疫和体液免疫。而免疫功能的降低是机体患病、衰老的主要原因。旱莲草对免疫功能的影响可能是它健身、延年益寿的药理基础。
治过敏性鼻炎
墨旱莲为滋补肝肾常用中药，现代药理研究表明，墨旱莲能提高机体非特异性免疫功能，降低变态反应，减少生物活性介质的释放。对于长期反复不愈的过敏性鼻炎，坚持用墨旱莲煎剂治疗半年以上，多获良效。
墨旱莲生发乌发
生发乌发
《本草纲目》记载旱莲草“汁涂眉发，生速而繁”。古代的许多本草书上都记载旱莲草能“乌髭发”、“须发变黑”、“生长毛发”。
中医讲“发为血之余”，而肝藏血，头发又是血液在体外的延伸部分。如果肝肾精血足，则头发乌黑亮丽。反之，就会出现脱发、白发、头发变黄、干枯、开叉、断裂、不顺滑等问题。不仅如此，由于肝经的循行路线要环绕生殖器一圈，因此，长期肝肾阴虚者不仅头发会变白，阴毛也会变白。墨旱莲之所以能够养发，与其养肝肾的作用有关。墨旱莲味甘、酸，性寒，能补肾益肝，对因肝肾虚弱而引起的头发早白或腰膝酸痛者有特殊疗效。
其他护养头发的方法：
头发的保养秘诀还有多，像是吃富含维生素B、C的食物。维生素C可以让头发有效吸收营养，维生素B可以促进毛发生长，让秀发更具光泽。女性可以多吃富含维生素B、C的蔬菜水果，有利于保持秀发健康亮泽。养生头发还可以自己制作蛋黄护发素。干枯的头发可以用蛋黄来滋润。洗完头发，取点蛋黄涂在头发上，并按摩5分钟，再重新洗干净。
据最新的科学研究发现，天天洗头不仅可以保持头发的健康、干净，也给人卫生整洁的良好形象，但是这并不适合所有人。
对于头发本来就比较干燥的人来说，天天洗头会把皮脂腺分泌的油脂彻底洗掉，引起头发受损或掉落，反而对头发健康不利。
专家认为，洗头的频率应根据个体差异、季节和所从事的工作而定，不可一概而论，千篇一律。每个人的个体情况都不一样，应视具体情况而论。
部分资料来源网络。
百年传承·岭南食补
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