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无数人向往李子柒式的生活。

春夏秋冬，都像是一首田园牧歌，任何时候，看了她的视频，又有种隐居田园的冲动。

制作美食、酿酒、做秋千、骑马采花、复刻活字印刷…

还有令无数人羡慕的后院...自从李子柒公开了自己的后院，许多人都不淡定了，直呼：“这就是我向往的生活啊！”

在这个院子里，有繁花盛开，有瓜果蔬菜，有休憩凉亭...一条蜿蜒的小路，将这里美好的小景串联在一起，让人目不暇接。

单是番茄都种出了好几种，大的、小的、红的、黄的、紫的....

子柒自己也说，这些多到视频也拍不完，大部分的都被吃掉了。

什么季节，就种什么瓜果蔬菜，自给自足，根据时令来吃。

四季更替，菜园里的小景也各不相同。

仔细想想，李子柒的后院，为什么令那么多人向往？

自制奶酪今天逛超市的时候，遇到一个宝妈，在挑选奶酪，纠结好久不知道选哪个好，这一幕让我想起来家里上次做的奶酪没有多少了，今天就做起来吧食材:牛奶:克,芝士片:5片,白糖:25克,吉利丁片:3片,0.准备食材1.用凉水将吉利丁片泡软，备用2.将牛奶、白糖、芝士片放入锅中，煮至芝士全部融化关火，放入泡好的吉利丁片放入锅中，搅拌至融化3.放入模具中，冷藏2小时，就完成啦～ps:之前做的时候用的专用的模具，发现没有用冰盒来的过瘾，于是这次都用冰盒啦4.这是上次做的成品图5.一口下去满满的奶香，和卖的不相上下1.吉利丁用凉水泡软就可以2.可以根据不同的分量调整用料的用量，这个是毫升牛奶的配比自制海鲜酱这段时间儿子特别挑食，馒头不吃，包子

究其根本原因，或许是中国人骨子里对菜园、院子的向往吧。

如今，城市高楼林立，寸土寸金，原来的土地，都被铺上了厚厚的混凝土，路是好了，但却少了家家户户一亩三分自留地，种些瓜果和蔬菜的情怀。

如果你家有院子，不如就把菜园，当做花园来打理吧。

看着它们在时光的滋润下，发芽、长大、开花、结果，最终用心烹饪，端上餐桌，这种简单的幸福感，是关乎万物生长的喜悦。

种瓜得瓜

种豆得豆

大概是土地对我们最温柔的馈赠了

怀着这份感恩

我们为瓜果蔬菜

浇水、施肥、除草

直到成熟

如果你有一个菜园

那你一定会每天去那里转一圈

去看看它们是否长高

去看看果子是否能吃

自制黄桃罐头现在正是黄桃成熟的季节，价位也合理。黄桃罐头是我最喜欢吃的，酸酸甜甜，趁着便宜多做一点，想吃的时候随时可以吃到。：1.取一无裂痕的玻璃瓶，用清水冲洗干净。2.锅里放入足量的冷清水。3.洗好的玻璃瓶放入水中。4.大火烧开，转中小火继续煮制15分钟左右。5.15分钟后关火，等锅里的水温降至30度左右时，把瓶盖放入水里（如果是玻璃盖子，直接放进锅里和瓶子一起熬煮）。6.盖子在温水里烫一下，把瓶子和盖子捞出控干水分。食材:黄桃:,空瓶子:,白糖:,食盐:1/8茶匙,凉白开:,冷清水:,生粉（干淀粉）:1茶匙,0.桃子放在清水里，加入1匙生粉，搅拌均匀1.用手把桃子表面的桃毛及杂质搓洗干净，用清水冲洗2.

茶余饭后的小心思

都想花在摆弄泥土上

自制细腻红豆沙红豆富含淀粉、蛋白质和B族维生素等，可作粮食和副食品，并可供药用，是进补之品。红豆做出的美食非常多。无油版的噢。和以前有油的比起来，一样细腻，很纯很纯的豆味！包豆沙包，豆沙辫子面包，粽子，都可以用哒~食材:红豆:克,白砂糖:80克,清水:适量,0.1.红头提前泡1小时，倒入锅里，加清水。1.2.火开后煮红豆，改中火，直至红豆煮软烂（此时很稠）。2.3.温凉后倒入搅拌机里，红豆打碎。3.4.打碎的红豆沙倒入锅里加糖。4.5.小火不断翻红豆沙，一定要不断翻，防止粘锅。5.6

发挥你的想象力

自制大米辣条食材:剩米饭:克,普通面粉:80克,土豆淀粉:60克,鸡蛋:1个,盐:4克,五香粉:2克,辣椒粉:1勺,0.米饭倒入锅内，加入面粉、淀粉、鸡蛋以及五香粉盐和辣椒粉。1.和成一个柔软的面团。2.案板上洒少许面粉，将面团擀成薄片，在表面压条纹然后切成长条。3.上锅蒸15分钟。4.锅中倒入食用油，油开后加白芝麻、辣椒粉、孜然粉、烧烤料各一勺，倒入蒸好的大米条翻炒均匀，再加入少许白糖和盐调味即可装盘。想吃辣条自己动手做，健康卫生吃的舒心自制绿豆凉粉炎热的夏天，家人都非常喜欢吃凉粉，自己做的凉粉干净又放心。以前做过玉米凉粉，今天给大家推荐这款绿豆凉粉，做法简单，口感更好。只要严格按菜谱流程操作，

可以将菜园变成花园

妥妥的花果飘香

自制甜酒曲我很喜欢吃甜酒酿，可是买不到纯植物的甜酒曲，只能自己做了，问了奶奶，她想了很久，也只想到了几种，可能年纪大了。我又问了别人……很多是用我们当地的方言叫的名。所以只能买了，列了能买到的。很长，请各位看官慢慢看。食材:辣蓼草:30克,丁香:10克,干桂花（墨旱莲）:10克,茯苓:10克,甘草:10克,糯米粉（粘米粉）:克,老曲:4～5粒,0.这些都可以在超市买到，辣蓼草可以自己去摘来晒干。1.把所有草药，打好粉放到米粉中2.先用筷子搅匀，再分次倒入温水（用手放入水中不是常温的，有点点感觉是热的）3.揉成一个小剂子，10克左右。4.把老曲碾碎，均匀撒在剂子上面，保证每一颗都黏上老曲。5.找一个带盖蒸锅（如果有竹制

走在这样的小路上

真以为是哪个大户人家的私家花园呢

阳光好的时候

就在长椅上看看书

任凭蜜蜂、蝴蝶

悄悄的来，又悄悄的走

当丰收季来临

一篮篮、一框框采摘下来

自己也吃不完

就拿去送给家人、朋友、邻居

告诉他们

“这是自己种的，不打一点农药的”

别提这种自豪感

有多么令人感到幸福了

无论是拥有一小个菜园

还是拥有几个小方格的土地

只要你想

自制爆米花自制的爆米花会让人比较放心，因为自己很清楚用了什么油，放了多少油，用的什么糖，放了多少糖，还可以很确定玉米里有没有把渣子霉粒给过筛挑掉。还可以想吃多少做多少，不至于浪费。食材:色拉油:25克,玉米粒:60克,糖粉:15克，或砂糖,0.将锅清洗干净后用纸巾擦拭干净1.锅中倒入玉米，再倒入色拉油，用铲子拌匀，使玉米均匀裹上油脂2.盖上盖子，开大火烧2-3分钟的样子，开始听到听到劈啪声，转成中火，一直到不再有噼啪声了关火3.打开盖子，撒入糖粉或者砂糖，用铲子翻拌均匀，或者按牢盖子摇晃锅子来拌匀糖即可出

就去动手

既装饰了院子

又收获了果实

何乐而不为呢

自制低筋面粉细数市售的各种面粉:高筋，中筋，普通面粉，唯独低筋面粉很少见，即便是大型超市显现身影，价格也是贵得可以，而作为一个烘焙爱好者，低筋面粉是常用的，于是大开脑洞的想了这个办法简单几步，随时随地有材可取，并且经过自己半年多的使用，真觉得自己挺有才的(扯远了哈!)，太好用了，从此不用各种渠道购买低粉啦！啦啦啦！最近看到不少朋友对于这种方法挺感兴趣，也有朋友提出质疑，在此我要感谢这些朋友，让我意识到当时单纯的只想尽快和大家分享，但没有把这种方法的原因讲清楚，让各位感到疑惑了，有朋友说的淀粉掺和法来制作低粉是自己DIY低粉的方法之一，而我用的方法的原理就是蛋白质在高

自制劲道面条这样的面煮到八成熟然后拿来做拌面最好吃当然模仿兰州拉面也不错食材:特一粉:g,水:40g~45g,盐:一小勺,0.我用的面粉的标准照这个粉不错的做什么都挺好的颜色也比较白1.面粉和盐、水准备好你还需要一双筷子2.粉内加些盐搅拌均匀3.用筷子搅拌成略散的絮状4.然后换手揉成这样一个粗糙的面团5.然后从盆里取出面团换到台面上操作稍微用力慢慢的揉开始会很粗糙不要急只要一直坚持揉就好过不了多久就会揉出如图一样的面团因为做面条水份要少于包子或馒头所以会比较难揉6.放边上盖上盖子醒二十分钟二十分钟后取出就好揉了稍稍揉一下就变成图中比较光滑的面团就可以了7.面团擀成略扁的面片8.压面机最大档位压1~2次压

废旧的木盒

可是宝贝

懂的人才不会丢掉

就这样放进土壤

想种什么都可以

还可以有效的分别蔬菜的种类

一目了然

自制酸梅汤O(∩_∩)O~以前我跟某男出门买饮料一直都是康师傅承包，我酸梅汤，他冰糖雪梨。自从喝过酸梅汤，连水我都不想喝，因为酸酸的真的好开胃，喝下去的感觉太爽了。小狐狸君君，做美食大家都知道吧，我从她的博客看到很多有用的东西，这个方子就是参考她的，她的方子都很靠谱，成功率高，简单、经典。说多了，满满的都是爱啊，哈哈。所以，我也尽量做一个方子靠谱、经典的小厨娘。简单、美味的酸梅汤送给大家，哎嘛，我发现我发的方子真的都是简单、快手，只要材料凑够了，看出来我也是懒厨娘一枚啊。食材:乌梅:26g,干

路边被人丢弃的树枝、木棍

你一定要留意了

带回家

就能变废为宝

作为豆角、黄瓜、丝瓜攀爬的杆子

再合适不过了

再种上花花，做为点缀

夏天因为这个园子

也变得诗意起来

邀请三五好友

在自家的园子里

开一场茶会

畅快的交谈

享受片刻的惬意时光

想想就令人向往

如果你想象力够丰富

自制鸡肉丝这道菜可以保存很久，自己做干净卫生，关键是家里大小都可以吃，下酒菜当零食配稀饭都是不错的选择食材:孜然粉，辣椒丝，白芝麻，白糖，蚝油生抽，十三香:随意,去腥三件套：三棵葱，料酒生姜，:随意,鸡胸肉:3块,0.第一步：鸡胸肉买回来洗干净，放料酒，葱，生姜一起放水里面煮，煮到鸡胸肉熟透为止，这一步不需要照片1.第二步:鸡胸肉放凉，然后带上手套撕成丝，做了两三次，感觉不要太太小个稍微撕大一点点，口感比较好2.第3步：鸡胸肉倒入锅中，加入蚝油生抽十三香，搅拌均匀，锅里加入油，平常煮菜的量不够可以慢慢加，用筷子一直搅拌到干为止3.过程很重要，可以拿个手机刷一下抖音4.如图5.最后加入辣椒丝，孜然粉，还有白芝麻搅拌均匀，等凉了就可以装瓶子，小宝宝吃也

还可以把菜园种成“S”型

置身其中

像是穿梭在“绿野仙踪”的仙境里

不仅仅是菜园

更像是一个园林艺术

如果实在没有土地

那就想一些办法吧

不要的木头箱

废旧的铁桶

都是不错的种菜之选

放在院子里

自制泡菜这个泡菜的方法是我的奶奶和妈妈传给我的，自认为味道还挺不错的，不论是直接捞出来切了下稀饭还是炒菜，炖鱼都是很不错的佐料！食材:泡菜坛子:25斤容量的大坛子（）,纯净水:半坛子,食盐:克左右（克水加20到25克的盐）,花椒:一小把,蒜瓣:10瓣左右,白酒:半斤左右,生姜:一大块,圆白菜:,白萝卜:,胡萝卜:,心里美萝卜:,豇豆:,新鲜的红辣椒和青辣椒:,其他可腌制的蔬菜:,0.泡菜坛子洗净装好纯净水，萝卜，圆白菜洗净切块，豇豆绑成小把，大蒜剥皮洗净，生姜洗净，总之所有的蔬菜提前处理好！1.看一

也是提升家里颜值的好物

自制苹果醋苹果醋具有调和味道与提升香气的效用，因此在烹调料理上是非常好用的调味料，苹果醋因为具有水果的芳香，用来入菜味道自然比普通的料理醋更好，尤其可以软化肉类、提升海鲜色泽与鲜度，不小心调味的太咸的时候，加少许苹果醋还能具有补救的效果。利用苹果醋入菜时，要记得使用在腌的时候或是料理到最后时加入，加热太久会使香气挥发掉，除了直接入菜之外，用来制作酱料也是不错的应用法。苹果醋酸甜可口，饮用时间也是有讲究的：一是早餐后喝：可以抵御寒冷，特别是在寒冷的冬天；二是下午时喝：可以消除疲劳：通常下午2点左右的时间，是一天中

如果不在一楼

别遗憾

室外的小阳台也值得拥有

只要你想

哪里都可以是你的菜园子

就这样种上蔬菜

再布置一个遮阳伞

闲来无事

在这里坐一下午

都不会觉得无聊

自制鸡米花——味道赛过肯德基肯德基的劲爆鸡米花，也可以在家轻松制作哦，味道一点也不比肯德基的差。这款鸡米花深受我家小美女的喜欢，一次能吃一盘，边吃边学，好吃。。。。。。哈哈，还百听不厌呢。。。。。。自己做的安全卫生，吃起来放心哦。做法简单，味道很好，值得一试哦。食材:鸡胸肉两块，鸡蛋两个，淀粉适量，面包糠适量，盐，胡椒粉，油。:,0.鸡胸肉洗干净，切成均匀的丁。1.切好的鸡肉丁，加盐，胡椒粉，蛋清腌15分钟。2.准备好淀粉，全蛋液，面包糠。3.腌好的鸡丁依次沾上淀粉，蛋液，再裹上面包糠。4.

废旧的家具抽屉

断了弦的吉他

甚至是一个编织袋

都能变成你阳台上的宝贝

自制烙饼食材:面粉克:,盐5克:,冷水适量:,葱花一小把:,香油40ml:,0.1.将面粉中加入盐搅拌均匀，慢慢倒入清水，边倒入边搅拌，直到出现结块，停止加水，用手用力搓揉，如果觉得面团干，改用汤勺往里一勺一勺加水，将面团搓揉到表面光滑，用手指轻压能感觉有弹性，然后盖上湿布，饧发1小时；1.2.案板上撒上干面，拿出饧好的面团，再次用力搓揉5分钟，直到面团变的柔软；2.3.将面团擀开，厚度约为半厘米的薄饼；3.4.在面饼的表面撒上盐，用手轻压，再撒上葱花、香油，用手涂抹均匀；4.5.然后一手轻轻将面饼卷起，另一手往外慢慢拉住饼，目的是使面饼卷的薄且均匀，最后卷成圆柱状即可；5.6.卷起后，将其分成均匀的四分，拉起一个剂子，两手向反方向轻翻，使里面的葱花包裹均匀，

自制蕃茄酱每年九月，农作物成熟的季节，每天早晨都有农户的大车，拉着不同的农作物在售卖，幸好已经解封，赶上了时令，只要早晨愿意出去走走，就可以买回一大袋土豆，一大袋花生，一大袋洋葱，一大袋番茄，一大袋辣椒，一大袋玉米，每一大袋都是10元，这些我都买过，哈哈，真心忍不住啊，太便宜了，还有各种各样的水果~~冰箱没有西红柿了，零售的西红柿5元钱一公斤，而这种番茄10元一大袋，看着真好，我想买，老公说，冰箱可是没地方放，你想好了。我说，我可以做番茄酱，不占冰箱地，冬天吃呀。然后，开心的提了一大袋回家，称了一下4.5公斤。跟妈妈视频，请教妈妈，妈妈教了我最简单的番茄酱方法，马上行动，操作起来，发现真心方便，于是边做边记下这个菜谱，

大大的花盆

不种花，不种绿植

自制厚底披萨面饼披萨面饼其实做起来十分容易，没有像做面包那么费劲，新手也可以轻松掌握。自己做，用料放心又实惠，何乐而不为呢。我经常都是做面包的时候，顺便做一个，冷冻起来，之后随时想吃披萨的时候取出来，直接放上料再烤制就行了。这个量可以做一个厚底的8-9寸，或者两个薄底的8寸。图中这个面饼不止8寸大，8寸的会更厚一些。原本我也一直执着于各种尺寸，要买各种尺寸的派盘，感觉好浪费，又占地方。现在我都随意来了，直接用金盘，防黏效果还更好。想做大的就做大的，想做小的就做小的，自己高兴最重要～

自制香橙丁现在正是吃橙子的季节，吃完的橙皮不要扔！做成香橙丁简单又好吃食材:橙皮:克（橙子4-5个）,白砂糖:克,0.橙皮去掉白瓤，切成小块！开水煮3分钟左右，去掉苦涩味！控干水分！放入不粘锅，加入白糖！1.如果太干，加适量的清水，中火炒3-5分钟转小火慢炒！把糖熬融化后，橙皮熬到透亮！汤汁浓稠！??注意千万别心急别把糖熬糊了！2.橙皮块炒到无水变成翻糖的样子就好了！变身橙皮丁橙皮丁用来，做面包、做蛋糕都可以！味道清香可口！主要无添加吃着放心！自制钵钵鸡小姿吃过不少路边摊的钵钵鸡，基本上都是各种素菜，有个鸡脚爪鸡翅尖都算不错了，而且价格也是不便宜，基本都是2元一串，想吃个七分饱都要化了好几十。今天，就来教大家怎么花30元在家做出馋人美味的钵钵鸡。汤

可以种菜啊

随手采来吃的任性

自制绿豆芽外面的豆芽经常会爆出毒豆芽啥的，其实自己在家也可以做啦，安全健康又好吃~~食材:绿豆:,水:,0.准备适量暗色的绿豆（我这次是50g）洗净，亮色的绿豆不行。挑去坏绿豆，在水中浸泡一夜。1.将泡了一夜的绿豆检查一下，挑出没有发芽的绿豆，放入事先准备好的容器中。2.盖上布，放置在背光阴暗处。3.每天不时要用活水浇在豆子上，一般需要4-5次，水自动从容器底部过滤出来。如此夏天4-5天绿豆芽就会长到容器端口。拿出来，豆芽就发好啦。容器的选择：必须是底部有洞，可以漏水，但洞不能太大，豆子会掉出去就不行了。在发豆芽时豆子不能浸泡在水中，会烂根。容器最好选择收口的，豆芽才会长得肥。我家用的是不用的铝制烧水壶，在底部钻了好几个洞，可以漏出水来。最好不

你值得拥有

如果用铁艺的拱门

给豆角做架子

这到了夏天

采摘豆角都带着浪漫气息

这翠绿翠绿的生菜叶子

真是太诱人了

摘下来，清水冲一下

就可以送到嘴巴里了

还有些蔬菜

你把它藏在花朵中间

没人能发现

它们同样拥有着可可爱爱的能力

不求什么大富大贵，只想拥有一个菜园子，养花种菜，慢慢变老，不问繁华，只问初心。

这样的生活，能不令人向往么？

-END-