有一句话说泉州：此地古称佛国，满街都是圣人。
这座城里，关于佛和圣的传奇，千百年来不仅在庙宇和书院中氤氲不息，就连泉州人日常喝的一味茶——灵源万应茶，都充满着悬壶济世、普世济人的初心。
走进晋江五店市传统历史街区，从入口拾阶而上，一片红砖燕尾的古厝就铺开在眼前。左手边的第一座，是三进五开间的明代官邸天官第。如今，则为省级工业旅游示范点——灵源万应茶文化园的所在地。在这里，头顶首批中华老字号、国家级非物质文化遗产、福建省著名商标等诸多绚烂光环的灵源万应茶，铺开了年的历史，让人尽览其前世今生。
灵源万应茶的创始人是沐讲禅师。从二进天井前的铜像看，他是慈眉善目的僧人，已看不出从军定邦的将领之气。据记载，沐讲，俗姓张名定边，陈友谅部将。元末，友谅举事兵败，张定边于洪武元年（年）遁入泉南灵源山隐居。为避前嫌，削发为僧，自号沐讲。入空门后，沐讲不问尘俗事，究心佛理。时值兵荒马乱年代，又适逢疟疾瘟疫蔓延。为治病救人，沐讲率众僧人踏遍群山，采百草，取17味灵源山独特的青草药配以中药材共59味，以寺前师姑井的天然泉水，精心炮制、历练成丹，时称“菩提丸”，即今日的灵源万应茶，在疏风解表、调胃健脾、祛痰利湿等方面疗效显著。
究竟是沐讲的诚意感动了神佛？还是他确已从军将转变为佛理和药理皆长的禅药师？数百年的时光已反复检验灵源万应茶的名不虚传，再探究这些似乎无甚必要。不过，在天官第的一侧厢房内，紫苏、白术、红茶、青蒿、墨旱莲、金银花……流淌着山水灵气的59味中草药陈列在架上；切药、捣药、碾药、搅拌、熏蒸、发酵、制作成型、晾晒风干等工序一览无余，既彰显着灵源万应茶对其方子的底气，也仿佛静待着有志者破解其中的奥秘。
园内展示的灵源万应茶制作工序铜像
长期以来，灵源万应茶的药方一直为灵源寺的住持僧人所继承。直到上世纪50年代末，因为历史原因，寺内的僧人在时局中纷纷还俗。当时的住持广雨禅师不想让秘方就此失传，就将其传给了山下有威望的村民吴裕以。
年，“菩提丸”改制成“灵源万应茶（饼）”；
年，设立“晋江灵源茶饼厂”，开始批量生产，行销国内外；
年，该厂更名为“泉州市灵源制药厂”，生产规模日益扩大，成为一个拥有现代化检测手段和先进生产流程的制药厂，驰名中外的“灵源万应茶饼”成了该厂的拳头产品之一；
年，灵源万应茶入编国家卫生部部颁标准；
年，灵源制药厂改制为泉州市灵源药业有限公司；
年，公司一次性整体通过国家GMP认证；
年，泉州市灵源药业有限公司被国家商务部认定为首批中华老字号企业；
年，灵源万应茶被列入“中国非物质文化遗产?中医养生”名录；
年，非遗文化保护工作组授予泉州市灵源万应茶传习所；
年，晋江五店市设立“灵源万应茶文化园”；
年，企业研发中心正式成立；
年，企业重组成立：灵源药业有限公司。
环游这三进院落，灵源万应茶发展脉络清晰可探，灵源山沙盘、得月亭、师姑井等微缩模拟版的“地理”，更仿佛把灵源山“灵山好作西天界、源水能通南海潮”的风土复刻到了现场。更值得说道的是，灵源万应茶文化园所在的天官第，为明嘉靖吏部验封员外郎、浙江参议庄一俊的宅子，出砖入石充分体现了闽南建筑风格，而端庄素雅的木石构件，则是简约明代建筑风的最好注脚。
五一小长假里若有闲暇片刻，不妨来这园里游览一番，品一杯萦绕着年风华的灵源万应茶。
文中部分文字节选自网络
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