夏能消暑冬能减肥的荷叶

乾隆在济南大明湖畔认识了夏雨荷，二人相爱。一日，风雨忽至，二人在雨荷厅内，听雨打荷叶如珍珠落玉盘，湖上烟雨朦胧。如诗如画。夏雨荷亲手泡制了荷花茶献给乾隆品尝。这荷花茶是夏雨荷以鲜荷花瓣、嫩荷叶和莲子、冰糖等制成，非同一般。乾隆呷了一口，满口生香，赞叹不已，这是他从来没喝过的好茶。他十分高兴，称赞夏雨荷慧心手巧，边将随身所带折扇铺在案头，攒笔蘸墨，勾皴点染，在扇上画成一幅“烟雨图”，并题诗一首：雨后荷花承恩露，满城春色映朝阳，大明湖上风光好，泰岳峰高圣泽长。写毕，郑重的赠于夏雨荷。

香气四溢的荷花茶用的荷叶、荷花、莲子，可见荷一身是宝，那么荷叶有什么作用呢？

《神农本草经》将莲藕列为上品，谓其根为藕，其实为莲，其茎叶为荷。本草纲目称，嫩者称荷钱，贴水者名藕荷，出水者是芰荷，古人称之为蕸。

荷叶含有莲碱、原荷叶碱等多种生物碱及维生素，有清热解毒、凉血、止血的作用。临床用鲜叶或初生嫩叶(荷钱)药效最佳。

因为荷花的根藕及叶都有很强的利尿，通便的作用，又无任何毒副作用，自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药。临床上常用于肥胖症的治疗。即服用后在人体肠壁上形成一层脂肪隔离膜，能有效阻止肠道对胆固醇等脂类成分的吸收，从根本上减重，并能有效的控制反弹。

现代药理研究发现，荷叶具有解热、抑菌、解痉作用。经过炮制后的荷叶味苦涩、微咸，性辛凉，具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血作用，对多种内源性病症均有良好的预防及治疗作用。荷叶有降血脂作用。荷叶碱可扩张血管，有降血压的作用，同时还是减肥的良药。

上海菜中有一道荷叶茯苓百合汤，是很出名的秋夏季清热去火调养肺润肺，治疗神经衰弱效果很好。

荷叶，清热解暑宜生用，散瘀止血宜炒炭用。新鲜者善清夏季之暑邪，临床常与鲜藿香、鲜佩兰、西瓜翠衣等配伍应用。与扁豆配伍应用，既能清热解暑，又能升发脾阳。对脾虚气陷，大便泄泻者，也可加入补脾胃药同用。民间食用荷叶的历史很早，可追述到唐宋时期，比较有名的像，荷香东坡鱼，荷叶粥，荷叶饭等。

荷叶的结构很特殊，表面附着无数个微米级的蜡质乳突结构。科学家将其称为荷叶的微米－纳米双重结构。正是具有这些微小的双重结构，使荷叶表面与水珠儿或尘埃的接触面积非常有限，因此便产生了水珠在叶面上滚动并能带走灰尘的现象。而且水不留在荷叶表面。荷叶所以能出淤泥而不染，它的物理吸附作用非常强，是活性碳的几百倍，临床上清除肺泡积液，胃肠道粘膜毒素的功效非常强。中国药典记载的荷叶丸包括荷叶，藕节，大蓟，小蓟，白茅根，玄参等，治疗用于咯血，衄血，尿血，便血，崩漏效果.

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