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许多农村的野草都生长非常快，这些野草很多被搬到餐桌上，许多当地的农村人把它当做杂草，比如说拉拉秧，墨旱莲等等，长得都非常茂盛，特别是在农村的田间非常的常见，这些野草可以作为餐桌上的美味。

1、四叶菜。四叶菜别名又叫四叶菜子，有清热解毒,利水消肿,止血，除烦安神的功效。治感冒，月经量多，乳腺炎，咽喉肿痛等病症。

2、蚂蚱菜。蚂蚱菜是农村山野常见的野菜，食用价值很高，味道鲜美，常吃蚂蚱菜，有养生保健功能，能帮助消化、清肠毒、健脾安神、帮助睡眠、减肥轻身、延年益寿。

3、长寿菜。长寿菜就是平日我们说的白薯叶、番薯叶、地瓜叶；营养高，富含维生素以及钾、钙等矿物质；还可入药，功效强大，具有提高免疫力、保护视力、延缓衰老、降血糖、通便利尿等功效。

4、鱼腥草。它既能够被用来做凉拌菜吃，也能够将鱼腥草熬水喝来预防春天里的流行感冒，还能够将它泡水用来洗澡，消除身体上的一些瘙痒的症状，所以说在春天的时候，大家一定要将鱼腥草，充分的利用起来，对我们身体健康的好处实在太多了。

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