白花甏蜞草?别名早莲草、上旱莲、白花蟛蜞草（潮州）、白花春草（潮阳）、白花棕草、白花嵫草、白花断血草、墨草、乌墨草、白花墨草、执鼠草、乌目莱、墨莱。外地别名墨早莲、墨斗草、野向日葵、乌心草、墨头草、白花蛆草（井都）。主要价值白花甏蜞草味甘微苦，性寒，无毒。内服清热解毒、凉血、止血。外用消炎消肿。入肝肺经。主治便血、吐血、鼻血、咳血、尿血、赤痢、麻疹、伤暑、百日咳、喉痛、目痛、痔疮。外治皮肤湿痒、疮疡、肿毒、外伤出血、急性胃肠炎、赤白带等。形态特征一年生草本。茎直立，斜升或平卧，高达60厘米，通常自基部分枝，被贴生糙毛。叶长圆状披针形或披针形，无柄或有极短的柄，长3-10厘米，宽0.5-2.5厘米，顶端尖或渐尖，边缘有细锯齿或有时仅波状，两面被密硬糙毛。头状花序径6-8毫米，有长2-4厘米的细花序梗；总苞球状钟形，总苞片绿色，草质，5-6个排成2层，长圆形或长圆状披针形，外层较内层稍短，背面及边缘被白色短伏毛；外围的雌花2层，舌状，长2-3毫米，舌片短，顶端2浅裂或全缘，中央的两性花多数，花冠管状，白色，长约1.5毫米，顶端4齿裂；花柱分枝钝，有乳头状突起；花托凸，有披针形或线形的托片。托片中部以上有微毛；瘦果暗褐色，长2.8毫米，雌花的瘦果三棱形，两性花的瘦果扁四棱形，顶端截形，具1-3个细齿，基部稍缩小，边缘具白色的肋，表面有小瘤状突起，无毛。花期6-9月。主要价值饲用：鳢肠茎叶柔嫩，各类家畜喜食，中国民间常用作猪饲料。食用：①夏季采集嫩株，洗净后略烫，去除黑色液汁，捞出用水冲洗，控干水分，切段，与肉类炒食。②洗净烫过的菜可做汤食用。③大米煮粥，快熟时放入洗净的鳢肠菜煮至熟，加入调味品即可食用。药用：以全草入药。中药名：墨旱莲。抑菌，保肝，抗诱变，对心血管系统的影响，止血。甘、酸，凉。补益肝肾，凉血止血。肝肾不足，头晕目眩，须发早白，吐血，咯血，衄血，便血，血痢，崩，漏，外伤出血。内服：煎汤，9-30克；或熬膏；或捣汁；或入丸、散。外用：适量，捣敷；或捣绒塞鼻；或研末敷。脾肾虚寒者慎服。治吐血成盆：旱莲草和童便、徽墨春汁，藕节汤开服。（《生草药性备要》）治吐血：鲜早莲草四两。捣烂冲童便服；或加侧柏叶共同用尤效。（《岭南采药录》）治咳嗽咯血：鲜旱莲草二两。捣绞汁，开水冲服。（《江西民间草药验方》）治鼻衄：鲜旱莲草一握。洗净后捣烂绞汁，每次取五酒杯炖热，饭后温服，日服两次。（《福建民间草药》）治小便溺血：车前草叶、金陵草叶。上二味，捣取自然汁一盏，空腹饮之。（《医学正传》）治肠风脏毒，下血不止：旱莲草子，瓦上焙，研末。每服二钱，米饮下。（《家藏经验方》）治热痢：旱莲草一两。水煎服。（《湖南药物志》）治刀伤出血：鲜旱莲草捣烂，敷伤处；干者研末，撒伤处。（《湖南药物志》）补腰膝，壮筋骨，强肾阴，乌髭发：冬青子（即女贞子，冬至日采）不拘多少，阴干，蜜、酒拌蒸，过一夜，粗袋擦去皮，晒干为末，瓦瓶收贮，旱莲草（夏至日采）不拘多少，捣汁熬膏，和前药为丸。临卧洒服。（《医方集解》二至丸）治正偏头痛：鳢肠汁滴鼻中。（《圣济总录》）治赤白带下：旱莲草一两。同鸡汤或肉汤煎服。（《江西民间草药验方》）治白浊：旱莲草五钱，车前子三钱，金银花五钱，土茯苓五钱。水煎服。（《陆川本草》）治妇女阴道痒：墨斗草四两。煎水服；或另加钩藤根少许，并煎汁，加白矾少许外洗。（《重庆草药》）治肾虚齿疼：旱莲草，焙，为末，搽齿龈上。（《滇南本草》）治血淋：旱莲、芭蕉根（细锉）各二两。上二味，粗捣筛。每服五钱匕。水一盏半，煎至八分，去滓，温服，日二服。（《圣济总录》旱莲子汤）治白喉：旱莲草二至三两，捣烂，加盐少许，冲开水去渣服。服后吐出涎沫。（《岭南草药志》）白花蟛蜞草做肉丸子：1.把白花蟛蜞草摘取嫩叶洗干净，2.加入后腿肉，加入适量的生粉或马蹄粉，盐。

3.用打肉机打打碎，用汤匙抺成丸子放入80度左右的热水中，慢火加温。

4.水开了约三分钟关火，肉丸汤做好了