旱莲草是大家比较熟知的一种食材，非常具有特色，不仅营养丰富，而且保健效果非常好。
旱莲草是比较特殊的一种植物，为菊科植物鳢肠的全草，因为搓揉它的茎叶时，可见黑色的汁液流出，所以又叫“墨旱莲”，异名又叫金陵草、莲子草。
分布于田边或路旁、河边、阴湿地上以及中国大陆的全国各地等地，生长于海拔0米至米的地区，目前尚未由人工引种栽培。
（草）味甘酸，性凉，入肝肾二经，无毒。
胃弱、便溏、肾阳虚者不宜服用墨旱莲。
滋补肝肾、凉血止血、可治各种吐血、咳血、衄血、便血、尿血、崩漏、牙龈出血、腰腿酸软、须发早白等症。外敷可治外伤出血。在临床上，墨旱莲常与女贞子同用，旱莲草和女贞子都有保肝、解毒、降低转氨酶的作用，可以治疗肝肾阴虚，失眠心烦，耳鸣头晕，腰膝酸软等病症。
①《唐本草》："主血痢。针灸疮发，洪血不可止者敷之；汁涂发眉，生速而繁。"
②《日华子本草》："排脓，止血，通小肠，敷一切疮并蚕瘑。"
③《滇南本草》："固齿，乌须，洗九种痔疮。"
④《纲目》："乌须发，益肾阴。"
⑤《本草述》："疗溺血及肾虚变为劳淋。"
⑥《生草药性备要》："治跌打伤，理酒顶，化痰，杀螆，止痒，干水。"
⑦《分类草药性》："止血，补肾，退火，消肿。治淋、崩。"
⑧《南宁市药物志》："治目疾、翳膜。"
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