蔬菜是人们生活中不可缺少的食物之一。但是，有些人很了解蔬菜的营养价值和性质。

肝病是百病之源，肝脏是人体排毒的器官，一个人的肝脏不好，身体其他器官一定会受到影响。

因此，在我们的日常生活中，肝脏的保护尤其重要。

但是，以下4种蔬菜会损伤肝脏。你也经常吃吗？

1、腐烂的大白菜不能吃

很多人不想扔掉腐败的白菜，就把腐烂的叶子摘下来继续吃。

如果不知道这种食用腐败的白菜，会引起缺氧、头痛、头晕、恶心、腹痛等症状，严重时可能会痉挛、昏迷、生命危险。

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2、甘蔗的心呈黑棕色不能吃

如果甘蔗的心是茶色的话，吃了黑色的东西，就会有喝酒的味道。这是甘蔗从外部感染产生的毒素。

切记不要勿食！另外，如果味道不甜的话，基本上会感染污水。最好不要吃。

3、长了斑点的红薯不能吃

因为红薯上有黑色斑点，所以不能吃。红薯表皮的黑色斑点说明了黑斑菌的感染。

黑斑菌会排出毒素。白薯变硬、变苦、用水煮、蒸、火烤都不能杀死。

这些毒素进入人体对肝脏有害，吃黑斑白薯发生急性中毒患者，经常呕吐、腹泻，严重者可能发烧、痉挛。

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4、黄花菜

黄花菜的名字不好，样子很漂亮，会的话孩子也会喜欢。你知道鲜黄色的花菜有毒吗？

没有用热水煮过的黄色花菜里含有很多秋天的水仙。孩子只要摄取50克以上，棉花麻就会变成身体，四肢无力。

如果腹泻等严重的话可能会危及生命，导致脏器组织的不全。

这些食物是养肝“小能手”

1、梨：

梨富含多种维生素和碳水化合物，有分泌唾液止渴、止咳祛痰、降温降温、造血生肌、润肺去干燥等功能，

有助于消化，润肺，止咳，降温，喝唾液解渴，利尿，通便，促进肝细胞再生的效果，最适合春季发烧和内热的肝病患者。

2、苹果：

苹果富含维生素C和丰富的纤维素和矿物质等，产生唾液解渴、润肺烦、锻炼脾益胃、养心益气、润肠、止泻、消暑、醒酒等功效，被称为人们“大夫第一药”，适合肝病患者的春季食用。

3、苦瓜

苦瓜性冷有助于去除肝火，使苦瓜成熟更能养肝作用。但是苦瓜和鸡蛋一起炒，但是不能多吃。这个会损伤胃的机能。

4、大红枣

春天是生发的季节，所以气血会变得旺盛。我平时吃很多红枣。特别是女性。

春天吃红枣补血，使脸色更红，而且，红枣甜，肝脏喜欢甜，因此有养肝的功效。

推荐一道养肝汤：归杞甲鱼汤

杞人忧天甲鱼汤可以延阴补肾，急性慢性肝炎，肝硬化引起的腋下肋骨隐痛，目眩，口渴，潮热心焦，手足心热，腰膝酸软流鼻血牙痛，睡不着的多梦等病。

材料：当归、枸杞子各10克、熟地、麦冬、女贞子、山药、陈皮各6克、甲鱼1只。

做法：

1、请将甲鱼在头脑中去除，洗净切好的角，用布包好各种药。

2、加水充分煮透后，放入药包中，加入葱、姜、姜、盐等调味料食用。

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