山楂是一种壳果类水果，它可以生吃，也可以做干果类食品。很多人喜欢吃山楂，酸酸甜甜，十分开胃。其实，山楂还是好药材，有着重要的药用价值，自古以来就是健脾开胃的良药，但大家对山楂的了解又有多少？下面就给大家介绍一下山楂泡水喝的几种功效。
1、助消化
山楂泡水是可以清除油腻助消化的，因为山楂富含多种的有机酸，服用山楂水可以促进消化液的分泌，消除积食，尤其对消化肉类这种油腻的食物效果特别明显。山楂中含有脂肪分解酶能够加快脂肪分解，也正是因为山楂助消化的作用，很多健胃消食片都增加了山楂，如果吃了太多的油腻或者是腹胀消化不好的话，不妨来一杯山楂水消消食。
2、改善免疫力
山楂中含有丰富的黄酮类和维生素C和胡萝卜素，营养丰富。这些营养物质可以阻断、减少自由基的生成，从而增强免疫力。
3、预防心血管疾病
山楂有很多的有机酸、脂肪分解酶、还有黄酮类的化合物，这些成分能够降低血液中胆固醇的水平，同时还具有扩张冠状动脉血管，增强心肌收缩力，增加冠状血流量的作用，所以坚持用山楂泡水喝可以预防动脉硬化、冠心病、心肌梗塞等心脑血管疾病。
关于山楂的食用禁忌
1、孕妇切记不能吃山楂。刚怀孕的时候,孕妇会有呕吐反应,喜欢吃酸的东西，但不要选择山楂，因为其破血散淤的作用,能刺激子宫收缩,极易引发流产。产后吃山楂可以修复子宫。
2、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。
3、山楂只消食不补，所以脾胃须弱者不宜多食。
4、山楂里含有很多糖分，糖尿病患者不宜食用。
当然，健康的人食用山楂也应有所节制,儿童在牙齿发育的时候,长期吃山楂对牙齿健康也不利，吃完之后妈妈们要带着小孩及时漱口刷牙,以防损害牙齿。
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