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农村的野外有很多植物，绿油油的叶片让人赏心悦目，烦躁的时候，坐在小草上，悠闲地吹着风，掐一片叶子闻一闻青草的芳香，感受大自然的清新，这是非常快乐的事情，但对于生长在田间的野草，那就截然相反了，由于它们争抢作物养分，是田间的害草，往往都要及时铲除，殊不知，这些对于作物是害草的野草，大部分具有很高的经济价值，用好就是宝。

对于能够挖来吃食的野菜，很多朋友都能说出一些，比如香荠菜、马兰头、马齿苋等，对于一些比较有药用价值的野草也有所耳闻，比如艾草、薄荷、蒲公英等，还有一些日常虽然天天能够看见，却只把它当作野草，确实有点可惜，农村有一种常见的野草，它叫墨旱莲，被称为“白发克星”，野外看见千万别错过，我也是今天刚知道。

墨旱莲是一种一年生草本植物，直立生长，具匍匐茎，非常柔弱，容易折断；叶对生，呈披针形，两面均被白色粉毛；头状花序腋生，花托扁平，舌状花及多数管状花白色，生长于田野、路边、溪边及阴湿地上，全国各地均有分布，主产江苏、江西、浙江、广东等地，常被当作无名小草而用来喂养猪牛羊等。