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膳食小课堂——药知道

Hi~这里是膳食计新开的小课堂——“药知道”，膳食君将定期为大家介绍各种中药食材，让你了解中药的性格与脾气，赶快和膳食君一起成为中药小专家吧~

日本已故著名医生香月牛山：“治呕吐，加连翘于对症方中，乃家传之秘也。”

小试牛刀

你知道连翘花的花语吗？

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连翘是韩国首都首尔市的市花，它的花语是预料。

这种花有一种近似于魔法的神奇力量，据说睡觉时在枕头下面压着连翘花，就会梦见未来伴侣的容貌，这不是一种邪恶的巫术，而是一种美好的魔法

基础知识

别名

异翘、旱莲子

性味

苦，凉

归经

心、肝、胆经

功能

主治清热，解毒，散结，消肿。治温热，丹毒，斑疹，痈疡肿毒，瘰疬，小便淋闭。

消肿散结

连翘有消肿散结的功效，《日华子本草》中记载“通小肠，排脓。治疮疖，止痛，通月经。”因此，痈疽、肿毒、疮疖等都可以吃连翘缓解。

清热解毒

连翘苦寒，主入心经，能清心火、解疮毒，消肿散结。对于外感风热或温病初起，症见发热、微恶寒、咳嗽、咽喉痛等有一定疗效。

疏散风热

连翘苦寒，外可疏散风热，内可清热解毒。常用于治外感风热或温病初起，温热入营，高热烦渴、咽喉肿痛等症。

消炎

连翘有消炎抗菌的功效，可用于治疗心火上炎，口舌生疮，口气重，或心火下移小肠热淋、小便涩痛等

利尿

连翘的果皮中含齐墩果酸，配伍白茅根、木通、川连、生地黄等通用，可以清心降火，利尿通淋。对于大便干结、小便涩痛者有奇效。

抗病菌

连翘有抗病原微生物的作用，外用可抑制伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌、白喉杆菌、霍乱弧菌、链球菌等，对痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌也有较好的抑制作用。因此，常用于治疗肠炎、痢疾、牛皮癣等。

适宜人群

咳嗽、咽喉痛、小肠热淋者

禁忌人群

脾胃虚弱，气虚发热，痈疽已溃、脓稀色淡者忌服。

《本草经疏》：痈疽巳溃勿服，大热由于虚者勿服，脾胃薄弱易于作泄者勿服。

《本草通玄》：久服有寒中之患。

膳食菜谱

连翘豌豆糊

食材

连翘花5克，豌豆克，水

做法

1.采摘回来的连翘花，用淡盐水浸泡1小时。

2.新鲜豌豆用水煮熟，煮好后放入连翘花关火。

3.连汤汁一起导入料理机，搅打成细腻的糊。可以根据自己喜好加糖或者盐，盛出食用。