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很多人吃中药治病，吃了很多大夫给开的药都不管用，结果仔细一问，才发现是因为吃中药的时候煎煮的方法不对造成的，因为煎煮中药的讲究非常多，比如用什么器皿、煎煮多长时间、放多少水……这些对于药效的发挥非常重要。

1煎药用具煎中药，最好选择砂锅，也可使用瓦罐、玻璃容器。最好不要选择铝锅、不锈钢锅和铁锅，因为很有可能中药中的一些成分会与他们发生化学反应，而影响药效，甚至产生毒性。2煎药的水量一般都要先将药材加入水之后浸泡半个小时到一个小时左右，加水的时候，一般是水漫过药材一指。3煎煮的火候和时间如果是治疗感冒发烧、清热泻火类的中药，一般都是用大火熬煮，煎煮5分钟左右即可；如果是补养类的中药，则需要先用大火烧开，然后用小火慢炖，熬煮半个小时到一个小时。4煎煮的次数一剂中药，一般要煎煮过滤两次，才能够完全将药中的有效成分煎煮出来，避免浪费。但是要注意，要将两次煎煮的药汁进行混合，然后再分为两份，或者三份服用。5先煎主要是指矿物类的药物和动物骨骼之类的药物，因为这些药物的有效成分比较难以溶出，需要长时间地煎煮才能够使有效成分溶出，所以需要先将这些药物煎煮半个小时，然后再加入其它药物进行煎煮。还有一些药，因为具有毒性，长期煎煮可以破坏毒性成分，需要（遵医嘱）先煎煮半个小时到一个小时，再加入其他药物煎煮，如川乌、草乌、附子、半夏之类。6后下指的是一些药物，需要在汤药快要煎好的时候才能放入锅中，一般是以挥发油为主要起效成分的药物，如薄荷、荆芥、青蒿、木香、砂仁、沉香。还有一些药物，长期煎煮之后，有效成分就会被破坏，所以也需要后下，如生大黄、番泻叶等。7包煎主要是一些有粘性，容易粘锅，或者是一些粉末类或含有绒毛的中药，应该先用纱布袋装好，再与其它药物同煎，如蛤粉、滑石、青黛、旋复花、车前子、蒲黄等。8另煎主要是指一些贵重的药材，为了更好地煎出有效成分，避免被其他药材吸收，浪费药材，需要单独煎煮，并且长时间熬煮两三个小时。如野人参、西洋参、羚羊角、鹿茸等。9烊化是指胶类的药物，或者容易溶化的药物，为避免入煎粘锅或粘附其它药物影响煎煮，可用煎好的热药汁冲化溶解后服用。如阿胶、鹿角胶、龟板胶、蜂蜜、饴糖等。10泡服指一些药物的有效成分易溶于水或者高温煎煮有效成分会被破坏的药物，可以用开水或其它药物滚烫药汁浸泡，盖盖浸泡半小时后过滤服用，如藏红花、胖大海等。11冲服

主要指贵重、用量较轻的中药，为了充分利用药材，同时加强效果，研成细粉后，用温开水或其它药物的药汁冲拌成悬浮液后服用。如麝香、牛黄、珍珠、羚羊角等；某些高温容易破坏药效或有效成分难溶于水的药物，如雷丸、鹤草芽等。一些液体药物如竹沥汁、姜汁、藕汁、荸荠汁、鲜地黄汁等。

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