阅读本文前 1、解毒，增强抵抗力，提高记忆力
花菜能有效的促进生长、增加抵抗力、保持骨骼及牙齿正常、保护和提高记忆力的作用。另外花菜还富含大量的维生素C具有增强肝脏的解毒能力，对人体的各种免疫能力有效提高作用。
2、补充维生素K元素
花菜中富含大量的维生素K，如果你的皮肤只是受到轻微的碰撞和伤害就变成青一块紫一块的话，这就是体内缺乏维生素K的缘由。
3、防治胃癌，乳腺癌
花菜的富含丰富的维生素C和多种吲哚衍生物等微量元素在防治胃癌、乳腺癌方面效果甚佳，并起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长;另外，经常食用还可开胃，对肌肤也有很好的美白功效。
4、减肥瘦身
菜花中的富含的水量高达90%以上，所含热量还比较低，不仅可以填饱肚子，还不会使你发胖。
花菜的食用禁忌
1，尿路结石者慎食；
2，不建议与猪肝，黄瓜，牛奶等一起食用；
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