大家好！我是南方，今天跟大家分享农村一特别的植物，特别是长白头发的朋友啊一定要认真的看完。你看，就是我手上拿的这棵，它的茎叶能戳出墨汁出来，看看有认识的吗？朋友们，这个呢就是大名鼎鼎的墨旱莲了，在我们这里也管它叫黑发草，号称白发的克星。

墨旱莲是菊科属的一年生草本植物，在有些地方也叫它莲子草，墨汁草等等……。喜欢生长在潮湿的溪边或田野上，为什么叫它墨旱莲呢？这是因为我们把它的茎叶揉搓以后啊，会流出墨绿色的汁液，而且它的花序形似莲蓬，因此而得名墨旱莲。

它的叶子是这种长圆状或披针形，茎直立或斜生，株高可达60厘米左右，这是它的头状花絮，开着白色小花，成熟后的花盘就像小小的向日葵，也有点像迷你版的小莲蓬。墨旱莲都是这样成片生长的，所以常常让农民非常的头疼，很多时候都是把它当作杂草给铲除掉，其实懂它的人呢，把它当做宝。

你肯定想不到，它的嫩叶啊，也是一种美味的野菜。在春季，墨旱莲的嫩芽长出地面，人们喜欢把它和肉类一起炒食，或者凉拌。记得小时候，在农田里就会长有很多，每当干完农活，奶奶就会顺便摘些回去再掏上两颗的鸡蛋一起做汤，吃起来口感清爽，带有一种淡淡的清香味。

#深度好文计划#知道吗？墨旱莲又被称为白发的克星，特别是白头发多的朋友，在有些地方啊也叫它黑发草，我们可以把它采割回家清洗干净，捣烂之后会有黑色的汁液流出，像墨汁一样，再加入淘米水用来揉搓我们的头发，对于有白发的朋友，会有非常大的帮助哦。因此被人们号称为乌发草。

说到这里，顺便给大家分享一个民间故事：相传唐代有个人叫刘简，平生爱慕仙道，有一天，他听闻有一位叫“虚无子”的老人，活到百岁而发不白，耳聪目明的，因此前去拜访。虚无子对他说：“长生不死是不可能的，但长寿是可望的”。随后指着面前一片的墨旱莲说：“别以为只有高山上的灵芝是仙草，这水边也长仙草”。并送给刘简一包墨旱莲的种子，让他回去后种在水池边上。嫩叶可当菜吃，老根可以煎水喝，多的也可晒干保存，每天30克煎水饮用。长期坚持，必有所成。刘简回家后按照虚无子的吩咐，果然也活到多岁而发不白、耳不聋，还能看清书上的小字。

朋友们，这种植物在您们的家乡应该也有，它可是一种不可多得的中草药。真的没想到，小时候常被割来喂猪的野草，煮水后竟然还有这么神奇的作用！如果大家还知道它的哪些好处与妙用，也欢迎在下方留言讨论哦！谢谢大家！