《吃喝玩乐大搜索》
5月21日周五《吃喝玩乐大搜索》节目邀请了三位嘉宾：
嘉宾：韩姐美食达人，美食书籍撰稿人，出版《京城第一巧主妇：韩姐的健康快乐生活宝典》等美食书籍
周春秀永兴缘缘主土生土长农家女，从事种植业二十多年，扎根沙土地，怀着对永定河的热爱，坚持轮作休耕，遵循生态自然规律，生产出原汁原味的永定河农产品
刘博如老西瓜把式，种植能手，把多年传统种植经验与现代科技有机融合，培育出优益品质的永定河农产品。
三位嘉宾风趣幽默的分享了有关西瓜的知识，我们将节目内容及相关资料进行整理编排，让大家有更加深刻的了解！
如何挑西瓜？1、先看瓜把儿是否新鲜，不能蔫儿。另外把儿上不要有毛，有毛的相对差一些。
2、用一只手托在瓜底部，另外一只手拍瓜，上面的手轻轻拍瓜时，下面的手要有震感，稍微有震感，说明熟了，如果震感明显说明是沙瓤。
怎么看挑选切好的西瓜？1、纯黑籽的瓜是全熟的
2、如果是刀切的瓜，立面是特别齐的规整的可能不是最佳状态，若稍微有点蜂窝，是熟的比较好的瓜。
3、看红瓤与瓜络之间是否明显，大西瓜在0.6-0.8是很好的西瓜。
为什么现在要吊着种小西瓜？我们所见的大西瓜，太阳晒到的地方是绿色的，晒不到的是黄色的，为了让颜色均匀，需要转瓜。
现在讲究一株一个瓜，个头小，体重可以上架，受光是均匀的，增产增收增甜度。
沙瓤和脆瓜是哪个好？沙瓤是指中间的部位，旁边是脆的，所以在购买的时候可以说要脆沙瓤。
大西瓜可以吃了吗？大兴的西瓜基本在5月20日以后西瓜都成熟了，已经可以采摘或购买食用。
如何做李子酱？清洗干净，控干水去核，放砂锅里，不要放水，如果有陈皮可以切几丝放里面。开锅后边小火，要一直搅拌，在粘稠之后放冰糖，趁着热气放提前准备好的瓶子里。
长按
